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Yvano GAPINO
10 avril 2025
Producteur à la ferme,
nous élevons nos canards dans la pure tradition gersoise.
nous élevons nos canards dans la pure tradition gersoise.
- 05 62 62 35 75
Plage de prix : 14.00 € à 35.00 € TTC
Ne résistez pas à l’appel du confit de canard ! Offrez vous ce plat traditionnel de notre GERS qui saura ravir vos papilles. Bon appétit !
2 cuisses : 800g et 5 cuisses 2.100kg
Une cuisse de canard lentement cuite dans sa propre graisse, jusqu’à ce qu’elle devienne tendre et savoureuse.
Suggestions :
Mettre le bocal au bain marie de sorte à ce que la graisse puisse fondre un peu et pouvoir plus facilement sortir les cuisses confites
Servi avec des pommes de terre cuites à la graisse, des haricots verts croquants ou une purée onctueuse, il crée une harmonie parfaite de textures et de saveurs
Ingrédients :
Cuisses de Canard de Barbarie , graisse, sel, poivre.
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