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Yvano GAPINO
10 avril 2025
Producteur à la ferme,
nous élevons nos canards dans la pure tradition gersoise.
nous élevons nos canards dans la pure tradition gersoise.
- 05 62 62 35 75
Plage de prix : 16.95 € à 46.95 € TTC
Le foie gras, véritable symbole de la gastronomie française, est un délice qui mérite d’être savouré. Que ce soit sur une tranche de pain grillé, accompagné d’une confiture de figues ou un confit d’oignons, chaque bouchée est une invitation à un voyage gustatif inoubliable.
Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Le foie gras se marie à merveille avec un verre de vin doux ou un floc de Gascogne, créant une harmonie parfaite qui ravira vos papilles. Un confit d’oignon ou une confiture de figues peuvent très bien l’accompagner également.
N’attendez plus pour découvrir ou redécouvrir ce trésor culinaire. Offrez vous un moment de plaisir et de partage autour d’un plat raffiné qui saura séduire vos convives et faire briller vos repas. Le foie gras, c’est bien plus qu’un plat, c’est une expérience à savourer !
Suggestions :
Sortir le foie de son bocal, enlever délicatement le surplus de graisse à l’aide d’un couteau.
Faire des tranches avec une lame préalablement passée sous l’eau chaude. Vous pourrez alors présenter les tranches dans une assiette avec un bon pain de campagne.
Afin de profiter de tous les arômes, nous vous conseillons de laisser perler (transpirer) votre foie gras et de le servir à ce moment-là. Il faut compter 50g par personnes.
FOIE GRAS DE CANARD DE BARBARIE ENTIER 120g pour 2 personnes, 180g pour 4 personnes, 300g pour 6 personnes et 400g pour 8 personnes
Ingrédients : Foie gras de canard de Barbarie (Origine France Gers), sel, poivre.
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