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Canard royal de Barbarie farci au foie gras
105,00 €
TTC
CANARD ROYAL DE BARBARIE pour 12 personnes
Si commande passée après le lundi 10h, l'expédition se fera la semaine d'après.
Ingrédients : Canard gras de Barbarie, foie gras mi-cuit (20%), sel, poivre.
Canard entier désossé, farci uniquement avec du foie gras mi-cuit. Recousu à la main.
Suggestions :
Pour un canard de 3 kg :
Préchauffer le four à 110°. Mettre le canard à cuire pendant 1 heure à 110° puis pendant 1 heure à 170°.
Retirer le canard du four et l’envelopper dans du papier aluminium, le laisser ainsi une ½ heure avant de le découper et le servir.
Vous pourrez ensuite le déguster avec des haricots verts, champignons, pommes de terre ou bien encore des fruits tels que figues, pêches, poires, pommes.
CANROYAL
CANARD ROYAL DE BARBARIE pour 12 personnes
Si commande passée après le lundi 10h, l'expédition se fera la semaine d'après.
Ingrédients : Canard gras de Barbarie, foie gras mi-cuit (20%), sel, poivre.
Canard entier désossé, farci uniquement avec du foie gras mi-cuit. Recousu à la main.