
TOURNEDOS DE CANARD FACON ROSSINI (sous vide) lot de 2 tournedos
(environ 250g à 300g )
Ingrédients : Tranche de magrets de canard, foie gras cru (25%). vendu à la tranche.
Suggestions :
A cuire à la poêle 2 minutes de chaque côté ou plus selon l’épaisseur et accompagner de champignons, pommes de terre rissolées, haricots verts ou de fruits.