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  • Garbure 1.300kg

    GARBURE DE CANARD pour 2 personnes   Ingrédients : Légumes 74% ( choux vert, carottes, poireaux, pomme de terre, navet, oignons, ail, haricots lingots) Viande de canard de Barbarie confite 25%( manchons et abattis), jus cuisiné (eau, carottes,...

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  • Confit de canard de Barbarie aile et cuisse

      CONFIT DE CANARD  1 AILE  1 CUISSE  =  ½ CANARD   (en bocal) poids net : 800g   Ingrédients : Viande de Canard de Barbarie (1 magret + 1 cuisse+ 1 manchon), graisse, sel, poivre. 1 aile se compose du magret et du manchon. La viande est...

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  • Délice de canard aux figues

      CANARD DE BARBARIE( POIDS ENTRE 2.9 KGS ET 3.100 KGS). CONVIENT POUR 10 A 13 PERSONNES SI PLUS OU MOINS DE PERSONNES, NOUS CONTACTER   Canard entier désossé, farci et recousu à la main.   Ingrédients: Canard gras de Barbarie, farce avec...

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  • JAMBONNEAU DE CANARD

      JAMBONNEAU DE CANARD . (bocal)   poids net : 250 g   Ingrédients : 1 cuisse de canard de Barbarie, sel, poivre.

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  • Foie gras entier de canard de Barbarie mi-cuit 250 g

      FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT   (Médaille d'Argent  Salon de l’Agriculture 2015)    sous vide (entre 250et 270 g)   Ingrédients : Foie gras de canard de Barbarie, sel, poivre. Le foie gras mi-cuit est salé et poivré  mis ensuite dans une poche...

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  • Corbeille des Mouliots avec Bloc

    CORBEILLE DES MOULIOTS AVEC BLOC Panier ouvert  osier Contient: 1 Bloc de foie gras de canard de 100 g 1 Pâté Recette Fermière de 180 g 1 Pâté de canard au poivre vert de 180 g 1 Pâté au foie gras de 180 g 1 Rillettes pur canard de 180 g

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  • Petits pois aux gésiers confits 850 g

    PETITS POIS AUX GESIERS DE CANARD  . (BOCAL) . Poids net : 800 g. Convient pour 2 à 3 personnes.   INGREDIENTS: Petits pois 52 %, légumes 30 % (oignons, carottes ,pommes de terre), gésiers confits 15%, sel, poivre, sucre, boubouillon de légumes.

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  • Petits pois aux gésiers confits 350 g

    PETITS POIS AUX GESIERS CONFITS . (BOCAL)  Poids net : 350 g.  Convient pour 1 à 2 personnes.   Ingrédients: Petits pois 52 %, légumes 30 % (oignons, carottes, pommes de terre), gésiers confits 15 % , sel, poivre, sucre, bouillon de légumes.

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  • Graisse de canard de Barbarie

      GRAISSE DE CANARD  (bocal) poids net : 310 g   Ingrédients : graisse de canard

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  • Manchons de canard de Barbarie confits

      MANCHONS DE CANARD CONFITS (sous vide)  poids net :400 g   Ingrédients : 4 manchons de canard, graisse, sel, poivre Les manchons sont cuits dans la graisse de canard.

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  • Corbeille des Mouliots avec Foie Gras

    CORBEILLE DES MOULIOTS AVEC FOIE GRAS Corbeille en osier. Contient: 1 Foie gras entier de canard 100g 1 Pâté de canard Recette Fermière 180 g 1 Pâté de canard au poivre vert 180 g 1 Pâté de canard au foie gras 180 g 1 Rillettes pur canard...

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  • Canard royal de Barbarie farci au foie gras

      CANARD ROYAL DE  BARBARIE ( poids de 2.9 kgs à 3.100kg ) de 10 à 13 personnes SI PLUS OU MOINS DE PERSONNES NOUS CONTACTER Ingrédients : Canard gras de Barbarie, foie gras mi-cuit (20%), sel, poivre.   Canard entier désossé, farci...

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