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  • Confit de canard de Barbarie aile et cuisse

      CONFIT DE CANARD  1 AILE  1 CUISSE  =  ½ CANARD   (en bocal) poids net : 800g   Ingrédients : Viande de Canard de Barbarie (1 magret + 1 cuisse+ 1 manchon), graisse, sel, poivre. 1 aile se compose du magret et du manchon. La viande est...

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  • Garbure 1.300kg

    GARBURE DE CANARD pour 2 personnes   Ingrédients : Légumes 74% ( choux vert, carottes, poireaux, pomme de terre, navet, oignons, ail, haricots lingots) Viande de canard de Barbarie confite 25%( manchons et abattis), jus cuisiné (eau, carottes,...

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  • Foie gras entier de canard de Barbarie mi-cuit 250 g

      FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT   (Médaille d'Argent  Salon de l’Agriculture 2015)    sous vide (entre 250et 270 g)   Ingrédients : Foie gras de canard de Barbarie, sel, poivre. Le foie gras mi-cuit est salé et poivré  mis ensuite dans une poche...

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  • Corbeille des Mouliots avec Bloc

    CORBEILLE DES MOULIOTS AVEC BLOC Panier ouvert  osier Contient: 1 Bloc de foie gras de canard de 100 g 1 Pâté Recette Fermière de 180 g 1 Pâté de canard au poivre vert de 180 g 1 Pâté au foie gras de 180 g 1 Rillettes pur canard de 180 g

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  • Graisse de canard de Barbarie

      GRAISSE DE CANARD  (bocal) poids net : 310 g   Ingrédients : graisse de canard

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  • Manchons de canard de Barbarie confits

      MANCHONS DE CANARD CONFITS (sous vide)  poids net :400 g   Ingrédients : 4 manchons de canard, graisse, sel, poivre Les manchons sont cuits dans la graisse de canard.

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  • Corbeille des Mouliots avec Foie Gras

    CORBEILLE DES MOULIOTS AVEC FOIE GRAS Corbeille en osier. Contient: 1 Foie gras entier de canard 100g 1 Pâté de canard Recette Fermière 180 g 1 Pâté de canard au poivre vert 180 g 1 Pâté de canard au foie gras 180 g 1 Rillettes pur canard...

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  • Rôti de magret de canard de Barbarie farci au foie gras

    ROTI DE MAGRET DE CANARD DE BARBARIE FARCI AU FOIE GRAS MI-CUIT ( sous vide) pièce de 1kg à 1.300kg   Prévoir un rôti d'environ 1 kg pour 5 personnes   Ingrédients : 2 magrets, foie gras mi-cuit (20%), sel, poivre.             

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  • Haricots cuisinés 400 g

    HARICOTS CUISINES  (bocal)   poids net : 400 g. Conseillé pour 1 à 2 personnes.   Ingrédients : Haricots, abattis de canard, jus cuisiné, concentré de tomates, sel, poivre.   Haricots lingots cuisinés dans un jus à la tomate.

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  • Haricots cuisinés 840 g

    HARICOTS CUISINES (bocal)  poids net:  840 g . Conseillé  pour 3 ou 4 personnes.   Ingrédients : Haricots, abattis de canard, jus cuisiné, concentré de tomates , sel, poivre.   Haricots lingots cuisinés dans un jus à la tomate.

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  • Terrine de canard de Barbarie (200 g)

      TERRINE DE CANARD DE BARBARIE  (sous vide) à la tranche  (200 g)   Ingrédients : Viande de canard confit, gelée, herbes de Provence, épices, sel, poivre,

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  • Fritons de canard de Barbarie en gelée (200 g )

      FRITONS EN GELEE (sous vide) à la tranche   (200 g)   Ingrédients : Peau de canard, gélatine, ail, persil, épices, sel, poivre.

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